When people taste our food, they taste more than flavor — they taste our story. Antojitos BoriNic was born from love, faith, and pure hustle. We're José and Neysil Mendez — two high school sweethearts who came to Houston chasing a dream much bigger than ourselves. We didn't have investors, fancy kitchens, or perfect timing. What we had was a vision, our kids watching, and a belief that God doesn't give you dreams He won't help you build. We started in a food truck in March 2020 — right when COVID hit. Everyone said we were crazy, but we believed that even in the hardest times, something beautiful could grow. Day after day, we cooked, prayed, and pushed forward — rain, heat, and tears included. And little by little, people started finding us. In 2020, we got the chance to compete on **Food Truck Face Off** on the Cooking Channel, a moment that reminded us why we never quit: because our story isn't just ours — it's for every person chasing something bigger than fear. Now, we stand inside our own restaurant, serving the same dishes that built us — Puerto Rican and Nicaraguan classics made from scratch, filled with soul, and served with love. Every mofongo, every fritanga, and every dish s is a piece of our home and our heart. Antojitos BoriNic isn't just about food. It's about family — our kids, who inspired us to keep going; our community, who believes in us; and every customer who walks through our doors and becomes part of the story. We built this with faith, sacrifice, and love — and every plate we serve is a reminder that with God, hard work, and heart, anything is possible. Welcome to Antojitos BoriNic. Welcome to our family.
Sobre Nosotros — Cuando la gente prueba nuestra comida, no solo siente el sabor, siente nuestra historia. Antojitos BoriNic nació del amor, la fe y el esfuerzo. Somos José y Neysil Mendez — una pareja juntos desde la escuela secundaria que llegaron a Houston con un sueño grandisimo. No teníamos inversionistas, ni cocinas lujosas, ni el momento perfecto. Teníamos una visión, nuestros hijos al pendiente, y la certeza de que Dios no pone en tu corazón un sueño que no puedas cumplir. Comenzamos con un food truck en Marzo 2020, justo cuando llegó el COVID. Muchos pensaron que estábamos locos, pero creímos que incluso en los momentos más difíciles, Dios puede abrir caminos. Día tras día cocinábamos, orábamos y seguíamos adelante — con cansancio, lágrimas y esperanza. Poco a poco la gente empezó a encontrarnos. En 2020 tuvimos la oportunidad de participar en Food Truck Face Off un programa que salio por todos E.U por el Cooking Channel, una experiencia que nos recordó por qué nunca rendirnos: porque nuestra historia no es solo nuestra — es de todos los que siguen luchando por sus sueños. Hoy, tenemos nuestro propio restaurante, donde seguimos sirviendo los mismos platos que nos formaron — sabores puertorriqueños y nicaragüenses hechos desde cero, con alma y con amor. Cada mofongo, cada fritanga y en fin cada plato es una parte de nuestro hogar y de nuestro corazón. Antojitos BoriNic no es solo un restaurante. Es una familia — nuestros hijos, que son nuestra motivación; nuestra comunidad, que cree en nosotros; y cada cliente que entra y se convierte en parte de esta historia. Construimos esto con fe, sacrificio y amor — y cada plato que servimos es una prueba de que con Dios, esfuerzo y corazón, todo es posible. Bienvenidos a Antojitos BoriNic. Bienvenidos a nuestra familia.
